Карри с креветками на кокосовом молоке

Ингредиенты:

450 г креветок

1 стакан кокосового молока

1 ст.л. оливкового масла

1 головка лук

½ ч.л. карри

щепотка молотого кардамона

½ ч.л. соли

веточка свежей петрушки

готовый белый рис

Начинаем готовить. Обжарьте 2 минуты на среднем огне лук, добавьте карри, кардамон и соль. Влейте кокосовое молоко и варите 10 минут на медленного огне. К получившемуся соусу добавьте креветки, продолжайте варить ещё около 5 минут, но не переваривайте, чтобы избежать потери вкусовых качеств креветками. Выложите получившееся блюдо в пиалу, украсьте петрушкой и подавайте с рисом. Приятного аппетита!