Запеченные устрицы с пармезаном и лаймом

Ингредиенты:

1 стакан сливок 20%

2 ст.л. Сыр "Пармезан"

1 стебель лука

8 крупных устриц

1 ч.л. сока лайма

1 щепотка куркумы

Начинаем готовить. Удалите верхнюю створку устрицы. Промойте раковину и подрежьте сухожилие, затем вытащите моллюска из раковины. Лук и порей обжарьте на оливковом масле. Долейте сливки и специи и лаймовым соком. Выпарьте до 1/3. Наполните устрицы получившимся соусом, сбрызните лимоном. Выпекайте в нагретой до 180С духовке 5-7 минут. Приятного аппетита!